Prije novogodišnjih blagdana nije ostalo mnogo vremena, što znači da je vrijeme za razmišljanje o svečanom jelovniku za Novu godinu 2019. godine. Što je zanimljivo i novo za kuhati u godini Žute zemljane svinje, koja jela zadovoljiti zaštitnicu nadolazeće godine?
Prema astrolozima, Novogodišnja tablica 2019. trebala bi biti što raznovrsnija i bogata, jer svinja preferira ukusnu i zadovoljavajuću hranu, lijepo i izvorno uređenu. Mesna jela su dobrodošla, ali svinjetina treba napustiti. Sve zato što simbol godine, iako nije osjetljiva životinja, vjerojatno neće cijeniti svojeg kolegu na blagdanskom stolu. Voćne i povrtne salate, izvorni porcije zalogaja, slastice poput sladoleda ili božićnih ukrasa upotpunit će topla jela.
Obroci na blagdanskom stolu 2019. ne bi smjeli biti previše komplicirani, što zahtijeva ogromno vrijeme i trud za njihovu pripremu.Prestanite s izborom na jednostavnim receptima, bolje porcije, kuhajte malo od svega, kombinirajući uobičajene sastojke u nova i neobična jela.
Što kuhati za Novu godinu 2019: nova i zanimljiva jela u Vašoj prasici banke recepata
Svečani meni 2019. trebao bi sadržavati sljedeća jela:
- meso topla jela - govedina, teletina, janjetina, meso kunića, perad. Meso je prisutno u pečenom, prženom, kuhanom obliku.
- rijeku ili morsku ribu pečenu u foliji ili na pari
- salate od mesa, povrća ili voća
- Žitarice - ovo jelo sigurno će zadovoljiti simbol nadolazeće godine, koji voli srdačnu hranu. Koristite rižu ili pšenicu za salatu u novogodišnjem stolu, piliće s heljdom.
- voće i povrće
- slastice - prikaz čokolade, licitara, suhog voća
U novogodišnjem jelovniku 2019. usredotočite se na raznolikost. Olivier nije potrebno rezati u bazenima, pozivajući se na dugogodišnju novogodišnju tradiciju.
Recept za izvornu grickalicu za Novu godinu 2019: lisičine tartlete s punjenjem ribe
Svečani stol 2019 trebao bi uključivati najmanje 2-3 različita predjela. Mogu biti i hladni i vrući. Nudimo recept za izvorni snack koji će ukrasiti svaki blagdanski stol. Tartlete za grickalice možete pripremiti sami ili kupiti gotove kalupe u trgovini.
Za izradu puff tartleta trebat će vam:
- lisnato tijesto - 1 pakiranje
- avokado
- 2 jaja
- crvena slana riba - 150 gr
- masline 10 kom
- majoneze po želji
- papar na okus
- Tijesto razvaljajte i na njemu izrežite krug pomoću staklenke ili stakla odgovarajuće veličine.
- Istisnite manje šalice unutra da biste napravili prstenje.
- Postavite velike krugove na lim za pečenje od pergamenta i prstenove na vrhu koji će igrati ulogu odbojnika. Pečemo tartlete u pećnici na temperaturi od 180-200 stupnjeva.
- Avokado je oguljen i kockan.
- Grind kuhana jaja, losos, masline
- Mi miješamo proizvode i punimo ih majonezom
- Nadev širimo na košare, ukrašavamo povrćem, maslinama ili kavijarom
Osim takvih tartleta, možete napraviti razne kanapee sa škampima i topljenim sirom, kanapei s crvenom ribom i sirom na tamnom raženom kruhu i drugim grickalicama.
Vruća jela za Novu godinu 2019: novi recept za britansku janjetinu
Mesna jela moraju biti atribut svakog blagdanskog stola. Ova jela su osobito popularna među muškarcima koji će se ljubiti prema receptu ispod.
Za kuhanje janjetine u britanskom stilu potrebno je:
- 1 kg bijelog ili crvenog krumpira
- 0,5 kg janjetine
- 0,3 kg luka
- 10 grama paste od rajčice
- 50 grama masti
- začini - sol, lovorov list, piment
- nekoliko češnjaka češnjaka
- bilo koji zeleni okus
- Janjetinu narežite na male komadiće, začinite paprom, solju i začinima. Ostavite meso u marinadi 1 sat.
- Krumpir i luk narežite na tanke kriške.
- Meso stavite u posudu za pečenje, na vrh stavite luk s krumpirom, pospite solju i paprom. Ponovite slojeve dok se sastojci ne isprazne.
- U zasebnoj posudi pržite paradajznu pastu kako biste je sačuvali od kiselosti. Dodajte sol i začine rajčici. Prelijte meso kuhanom masom krumpira.
- Janjetina s krumpirom kuha se u prosjeku 2 sata na temperaturi od 180 stupnjeva. Kod tako dugog pečenja, meso je mekano i nježno. Poslužite gotova jela mogu biti u obliku pečenja.
Riblji file u umaku od vrhnja: novi i originalni recept za Novu 2019. godinu
Pečena riba će kušati ljubitelje tradicionalne ruske kuhinje, a takvo jelo u potpunosti zadovoljava zahtjeve zaštitnice nadolazeće godine. Riba ispada vrlo nježna i sočna.
Za pripremu jela trebat će vam:
- 1 kg ribljeg filea
- 2 male žarulje
- biljno ulje
- sok od limuna
- začini - papar, sol, začini za ribu
- 250 ml kiselog vrhnja
- zelenilo
- malo brašna
- Riblje filete odrežite na obroke, protrljajte ih začinima, solju i paprom.Prelijte limunovim sokom, ostavite da se marinira 1-2 sata.
- Luk izrezati na pola prstenova, oblik podmazan s biljnim uljem i stavite luk u njemu. Položite ribu na vrh luka s oguljenom. Kalup stavite u pećnicu, zagrijanu na 185 stupnjeva tijekom 25-35 minuta.
- Nakon toga ulijte gotovu ribu umakom od vrhnja s soli, paprom i brašnom.
- Vratite kalup natrag u pećnicu prije nego što pocrnite
Pečenu ribu u umaku od vrhnja treba poslužiti uz prilog: rižu ili krumpir. Ukrasite jelo lišćem salate ili nasjeckanim zelenilom.
Izvorna i hranjiva salata "Poklon"
Za pripremu salate je potrebno:
- dimljena piletina - 300 grama
- šampinjoni - 200 grama
- Bugarski papar - 1 kom
- kuhana jaja - 5 kom
- kuhana mrkva - 2 kom
- kiseli krastavci - 2 kom
- kuhana repa - 1 kom
- luk - 1 kom
- biljno ulje
- majoneza
- zelenilo
- Skinite piletinu s pilećih nogu, odrežite meso i izrežite na kockice
- Narezane paprike i krastavci
- Izrežite luk i gljive u male slamke
- Pržite gljive i luk u biljnom ulju, začinite solju i paprom.
- Tučemo mrkve i jaja na finom rende
- Stavite sve sastojke u slojeve:
- piletina
- krastavci
- mrkve
- jaja
- gljive s lukom
- papar
Svaki sloj nanesite tankim slojem majoneze.
Preostale mrkve, zelje i repu koriste za dekoraciju salate. Prije posluživanja, gotovu salatu držite u hladnjaku 3-4 sata tako da je potpuno natopljena.
Novogodišnji stol 2019 je širok izbor jela, izvorne stolne postavke i ukrasa. Ne smijete kuhati previše jela koja su uobičajena za proslavu Nove godine, kao što su Olivier ili Vinegret. Ovaj izbornik ne donosi mnogo uzbuđenja vašim gostima. Radite na blagdanskom stolu 2019. i vaš trud će se isplatiti blagostanje i sreću tijekom cijele godine.
