U modernoj medicini postoje čitave klase lijekova, koji su nakon opsežnog istraživanja pokazali jedinstvene mehanizme djelovanja. Jedna od njih su esencijalne Omega-3 polinezasićene masne kiseline (VLS), koje se ne sintetiziraju u ljudskom tijelu, a njihov nedostatak uzrokuje različite fiziološke i biokemijske poremećaje. Danas je to proizvod koji je tako dobro proučavan da je korišten za proizvodnju koncentrata registriranog kao lijek.
U 2017. godini znanstvenici bolnice u Massachusettsu proveli su pokus u kojem se pokazalo da Omega-3 smanjuju razinu oksidacijskog stresa i upale za 50% zbog izloženosti zagađenom zraku.
Omega-3 je jedinstveni lijek za starost
Brojne ozbiljne studije pokazale su da redovita konzumacija omega-3 štiti srce, mozak, poboljšava vid. Zato u zemljama u kojima hladno more i masne ribe rijetko pate od srčanog udara, duševnih poremećaja, imaju zdrave zglobove.
Nije tajna nikome da u Americi potrošnja šećera daleko premašuje prihvatljive standarde. Stoga se ovdje posvuda prodaje riblje ulje, kao poseban lijek za odrasle, obnavljajući endotelije krvnih žila oštećenih štetnim ugljikohidratima.
Učinak omega-3 na ljudsko tijelo
Omega-3 kiseline koje ulaze u ljudsko tijelo apsorbiraju se u stijenkama crijeva, što odmah dovodi do širokog raspona pozitivnih učinaka.
Od kardiovaskularnog sustava:
- poboljšanje bioloških svojstava krvi (počinje bolje cirkulirati kroz žile);
- smanjena vjerojatnost stvaranja krvnih ugrušaka;
- poboljšanje vaskularnog zida, što sprječava razvoj aterosklerotskih plakova.
Iz živčanog sustava:
- Omega-3 je jedna od komponenti stanične membrane mozga. Njihov dovoljan unos u tijelo najbolje utječe na razvoj memorije i učinkovitu obradu informacija;
- Redovita konzumacija Alsocatinates poboljšava opće psihičko stanje osobe, čime se smanjuje vjerojatnost depresije
Iz lokomotornog sustava:
- Iz PZHK Omega-3 nastaju prostaglandini koji imaju jedinstveni protuupalni učinak, što značajno smanjuje rizik od oštećenja zglobova.
Iz probavnog sustava:
- povećana osjetljivost na inzulin usporavanjem kretanja hrane kroz gastrointestinalni trakt. Ugljikohidrati se tako asimiliraju polako, bez stvaranja oštrih vrhova koncentracije;
- poboljšana funkcija jetre.
Osim toga, Omega-3 kiseline:
- povećati brzinu metabolizma;
- doprinose smanjenju tjelesne masti i rastu mišića, stoga se koriste i za dobivanje mišićne mase i za gubitak težine;
- blagotvorno djeluje na kožu, čineći je osjetljivijom i čistijom;
- smanjiti stupanj izlučivanja kortizola (katabolički harmonik);
- inhibiraju razvoj stanica raka;
- povećati izdržljivost tijela.
Omega-3 i Omega-6 u hrani
Jedini potpuni izvor omega-3 je morska hrana. Ali stvar je u tome što Omega-3 masti dolaze u ribu iz morskog planktona. Zato je korisna samo riba koja se hvata u moru, a ne uzgaja na uzgajalištima riba, gdje se hrani mješovitom hranom. A najvrjednije vrste nalaze se u hladnim sjevernim morima.
Bolje je dati prednost onim vrstama riba koje se ne mogu uzgajati u umjetnim uvjetima - skuša, haringa, kapelin, papalina.
Štoviše, dovoljna količina omega-3 za tijelo može se dobiti ako se riba koristi gotovo svakodnevno - najmanje 5-6 puta tjedno. No, mnogi ne mogu priuštiti takav izbornik. Štoviše, kada se zagrije, Omega-3 se uništava, a riba se obično peče, pirja, peče, zbog čega se većina korisnih kiselina gubi.
Stoga, da bi tijelo u potpunosti osiguralo esencijalne Omega-3 masti, liječnici preporučuju korištenje posebnih pripravaka u obliku kapsula ribljeg ulja. Ovaj oblik je optimalan jer eliminira proces oksidacije i kontakt s zrakom.
Omega-6, za razliku od Omega-3, nalazi se u gotovo svim vrstama biljnih ulja. Osim toga, Omega-6 sadrži male količine drugih proizvoda (na primjer, svježe povrće), tako da ne osjećamo nedostatak tih AlAA. Nema Omega-3 u kukuruznim i suncokretovim uljima, ali Omega-6 masti su vrlo bogate u njima. Odlični izvori potonjih su i sjemenke i orašasti plodovi.
Omega-3 i Omega-6
Metaboliti omega-6 kiselina, u usporedbi s omega-3, mogu značajno povećati rizik od upalnih reakcija (posebno za arahidonsku kiselinu). Stoga bi njihova potrošnja trebala odgovarati određenim omjerima. Optimalni omjer omega-3 i omega-6 od 1: 1 do 1: 4-6.
Omega-3 dnevna potreba za ljudskim zdravljem:
- za održavanje zdravlja i potrebnu razinu kolesterola - od 1 do 1,5 g;
- kod sportova i za rast mišićne mase - od 2 do 3 g;
- dok gubi težinu - od 3 do 4 g.
Prekid između metoda Omega-3 nije potreban.
Je li visoka temperatura opasna za omega-3?
Većina nas iz prve ruke zna o prednostima lanenog ulja, bogatog Omega-3 i Omega-6 masnim kiselinama. No, vrlo je važno uzeti u obzir činjenicu da su oni podložni brzoj oksidaciji, a pogotovo kada se zagrijavaju i međusobno djeluju s zrakom. Veliki broj formiranih slobodnih radikala ima negativnu reakciju na ljudsko tijelo. Na kraju, umjesto očekivane koristi, ulje lanenog sjemena može učiniti mnogo više štete. Ne samo da je kategorički kontraindiciran za prženje, već je i pohranjen u hladnjaku više od 30 dana nakon otvaranja, što je vrlo nepoželjno.
zaključak
Adekvatna konzumacija Omega-3 iz proizvoda i kao dodatni dodatak u obliku kapsula zapravo smanjuje biološku dob osobe. To je značajan doprinos svjesnom, smislenom, aktivnom i dugom životu.
